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健脾胃补中气 秋季养生宜食粥
116.com.cn 发布时间: 11-01 16:06:53 来源: yoka 天天论坛   天天博客
 

初秋时节,还留有夏季的暑湿之气,湿邪伤脾,以致脾胃内虚,抵抗力下降。温热的粥是养脾胃最好的“药”。中医养生学家提倡在秋天每天早晨吃粥,因为煮粥的粳米(糙米)或糯米均有极好的健脾胃、补中气的功能,前人对此颇多赞誉。

    健脾胃补中气 秋季养生宜食粥

甘蔗粥

用料:新鲜甘蔗、粳米各适量做法:用新鲜甘蔗,榨取汁100 150 毫升,兑水适量,同粳米煮粥。作用:清热生津,养阴润燥,适用于热病恢复期,津液不足所致的心烦口渴、大便燥结等。

黄精粥

用料:干黄精10~30 克或新鲜黄精30~60 克,粳米适量,白糖少许 做法:选用干净的黄精煎取浓汁后去渣;或用新鲜黄精,洗净后切成片,煎取浓汁,去渣,同粳米煮粥,粥成时加入白糖适量调味即可。作用:补脾胃,润心肺。适用于脾胃虚弱、体倦乏力、饮食减少、肺虚燥咳,或干咳无痰。近年来研究证实,常服黄精有很好的抗衰老作用。

玉竹粥

用料:鲜玉竹50 克,粳米适量,冰糖少许做法:新鲜肥玉竹50 克洗净,去掉根须,切碎煎取浓汁后去渣,或用干玉竹20 克煎汤去渣,放入粳米,再加水适量煮为稀粥,粥成后放入冰糖,稍煮一二沸即可。 作用:滋阴润肺、生津止渴,适用于肺阴受伤、肺燥咳嗽、干咳少痰或无痰。

杏仁川贝百合粥

用料:杏仁20 克,川贝母10 克,百合30 克,粳米50 克 做法:先将杏仁、川贝母、百合洗净,装入纱布袋内,先煮1 小时,捞去药渣后放入粳米(洗净),再煮20~30 分钟,即可食用。作用:润肺、止咳、平喘。

 

(责任编辑:XN020

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