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比顺德潮汕更生猛的美食之城,私藏着无数座“小马代”,好吃到捶墙!

它是之前大火的《隐秘的角落》的取景地,还是才华与幽默并存的撒贝宁的故乡;它是比潮汕、汕头还生猛的海鲜之城,凭借着一只烤生蚝撬动了整个宵夜圈....

来源:走着瞧旅行
发布时间:1月前 阅读量:9140 评论量:0 收藏量:0

本文已获授权来源:走着瞧旅行(ID:zouzheqiaolvxing)

在中国大陆的南端,有这么一座沿海城市:它浪漫清新,以自己独特的魅力养育着一方风情;

它古早低调,保存完好的老街建筑里浸透着安然舒适的生活方式;

它好吃实惠,在广东人吃福建人的这个万年老梗下,绝对是广东的头牌...

它就是湛江,一个比肩青岛的南国小城!

也许你看过湛江,因为它是之前大火的《隐秘的角落》的取景地,还是才华与幽默并存的撒贝宁的故乡;

也许你吃过湛江,因为它是比潮汕、汕头还生猛的海鲜之城,凭借着一只烤生蚝撬动了整个宵夜圈;

也许你听过湛江,因为冰心女士曾这样描述湛江:

“我们从严冬的北京,骤然来到浓绿扑人的湛江市,一种温暖新奇的感觉,立刻把我们裹住了…一层层深浅浓淡的颜色,交融在一起,鼻子里闻到沁入心腑的含笑花和玫瑰花香,耳朵里听到树影外的海潮摇荡的声音…”

这座拥有无数Title(国家卫生城市、 国家园林城市、中国优秀旅游城市、  全国双拥模范城市)的城市,只为了吃都要去一次!

首先,吃透湛江

作为美食天堂的湛江,大街小巷都藏着无数令人惊艳的美味!

/ 不得不吃的湛江海鲜 /

生蚝

来湛江一定要吃生蚝,因为这可能是你吃过最便宜,也是最好吃的生蚝!

讲究的湛江人,吃蚝要吃官渡蚝,正宗的官渡蚝,肉质弹,口感细腻有嚼劲!

而爱吃的湛江人还研究出不同的生蚝吃法!原汁原味的生蚝鲜嫩肥美,先喝汤,再将蚝肉蘸上芥末酱油,“爽、滑、甜、脆”,一口一个太满足了;

蒜末和生蚝这对CP也一定给我锁死,烤的滋滋响的生蚝冒着醉人的蒜香,简直人间美味;

还有生蚝粥、酥炸生蚝、芝士生蚝等,光想想口水都要下来了!

对虾

虾作为湛江的海特产,久负盛名!

并且在湛江大力发展养虾业的环境下,它已然变成了全国最大的对虾,据说全球每7条虾就有一条来自湛江!

无论你是清水白灼,还是蒜蓉烧烤,都能将虾的鲜味完全激发出来,一口一大个,鲜甜无比!

沙虫

著名美食家闫涛说过:沙虫,我在中国没见过比湛江更好的!

虽看上去其貌不扬的沙虫,却是老少皆宜滋补的佳品,口感一流,很有嚼劲,煎炸烹煮都不挑!

马友鱼

在湛江有句土话叫:卖田卖地买马友,以此可见马友在湛江人心中的地位!

因马友鱼的脂肪较厚,最适合香煎,煎的酥酥的马友鱼连骨头都能嚼碎,混合着脂肪的香气,保证让你食过返寻味!

/ 独具风味的湛江菜 /

湛江鸡

如果说湛江蚝是美食届的霸主,那么湛江鸡就是吃货眼里的“陆地神仙”!

文火浓汤将“三大名鸡”之首的湛江鸡煮至8、9成熟,出锅后立即用大量花生油涂抹,然后放入白卤水浸泡,直到呈现诱人的金黄色才算完美!

尝一口,鸡肉紧实,鸡皮肥美不腻,简直鲜到掉眉!

鸭仔饭

湛江人不止鸡做的好吃,鸭也同样让人迈不开腿!

油香肥嫩的鸭肉和晶莹的米饭拌开,一起扒进嘴里,那个香味简直要从头顶冲出来,也太伤饭了!

地炉猪

用木果烤出来的小乳猪一定会让你抛开肥肉油腻的观点!

最绝的吃法便是将猪皮叠在肉上,一口吃下,酥脆和滑嫩的那种口感在你嘴中炸开,还带着淡淡的果木香气,我只能说,能吃一头!

徐闻羊肉

没有一只羊能活着跑出徐闻不是说说而已!

在徐闻,除了比较出名的全羊宴、白切羊肉、羊杂、红烧羊肉外,还有一款非常出名的小吃——“羊三味”(羊粥、羊羹、杨骨汤)也一定值得一试。

/ 最有特色的湛江小吃 /

虾饼

炸虾饼只要是个靠海的城市一般都有,但只有湛江的是瞧妹吃过最最最新鲜酥脆的!

面粉、葱花调匀再加几条大个的鲜虾,炸至金黄,吃时撒上海盐,高配版的再包上生菜,”咯嘣咯嘣”,一点都不腻!

簸箕炊

簸箕炊又叫簸箕籺(he),放磨成浆的米粉于簸箕当中上锅逐层添加蒸煮,待全熟后,用小刀将其剐成格状,再淋上香油、芝麻与蒜蓉浆(即蒜鸡油)。

入口细腻富有弹性,软滑而不黏牙,再加上秘制的酱料,香浓而又不腻,那味道绝对令人难以忘怀!

安铺煎堆

安铺煎堆外形上有点像南方的麻团,区别在于它里面的馅儿是用椰丝、芝麻、花生做成的,

用油炸至浑圆捞出,表皮薄脆清香,内馅香甜可口,糯糯叽叽的口感真的太爱了!

迷失在百年建筑的南洋风情里

美丽的湛江现代化建筑比比皆是,而在这些高耸入云的楼群中,点缀着很多老式建筑,以其独特的魅力和风格与当代建筑争相辉映、争奇斗艳。

/ 广州湾法国公使署旧址 /

广州湾法国公使署建于1903年,具有鲜明的近代建筑风格,曾是法国广州湾租借地最高通知机关,现在则是湛江百年历史的见证!

公使署一共有3层,屋内宽敞明亮,一楼平时会用来举办一些画展、书画展等,二楼则是一些关于广州湾历史的展示厅,主要以旧照、旧物为主,还有当时办公场景的复刻。

虽没有太沧桑的历史,但别有一番浪漫的文艺风情,是个寓教于乐的好去处!

如果不喜看这些的话,也可以就在屋外走走,沿线种植的椰子树,海风轻吹,台阶上小野猫眯着迷离的眼睛,真的太舒服了!

/ 维多尔天主教堂 /

如果你信步漫行在霞山区旧城区,定会被那座让繁密棕榈叶遮蔽只露出塔尖的建筑所震撼,

这座始建于1900年的哥特式教堂,是广州湾最早出现的夕阳建筑之一,也是最富表现力和影响力的建筑之一!

跟其它教堂辉煌气派不同,维多尔更注重突出建筑的层次感和艺术感,里外都采用素色的装修,浮躁的心在此得到平静!

不过要注意,如果来这需要提前看好开放时间,免得跑空哦~

/ 赤坎老街 /

赤坎是《隐秘的角落》的取景地,早在清末它曾是一个很小的渔村,因许爱周先生的填海造地,才逐渐演变成三民路骑楼街等商业用途!

不过在新城崛起后,赤坎早已没有往日的繁华,但那股子中、西式房屋交汇的神秘气质依然惹人心醉,

居民晾晒的花花绿绿的衣服,巷子里自行车的叮铃哐啷,还有秘密麻麻的老电线杆都像极了就电影的老弄堂,

走在赤坎,脚步会不自觉地放慢,心情也会莫名变好,也许这就是老街的魅力,自带治愈效果,也许这就是《隐秘的角落》导演所看中它的原因吧!

醉美海景,

藏了无数个“小马代”

在湛江的仰慕者眼里,这里是中国的“马尔代夫”,海水纯净湛蓝,海风微咸舒适,再这样海天合一的无垠之地,只有闭上眼睛,慢慢体会还味道了!

/ 霞山观海长廊 /

散步、吹风、看海

即便现在湛江不缺观海地,这个位于霞山区的观海长廊,依然是湛江人心中休闲、散步的No.1!

漫步在长廊,海风习习,天空飘着悠悠的流云,脚下跳跃着雪白的海浪,舒心不已,

如果能在某个傍晚,来这里细听涛响,夜观繁星,当真是天上人间一大幸事!

/ 南极村 /

体验简单而真实的渔村生活

人们都称位于大陆最北端的漠河为“中国北极村”,但你知道绝美的南极村就在湛江吗?

它位于徐闻的角尾乡,是国内最惊艳的旅行处女地,在这里,你能和质朴的渔民亲切交流,胆子大的还可以跟着一起出海,体会到最简单真实的渔村生活,

在这里你能登上标志性的南旺角,从高空俯瞰村子,就像一只伸向大海的牛角!

还有迷人的沙滩、伸向大海的白桥,不加滤镜就能拍出大片!

/ 湖光岩 /

世界最大的玛珥湖

火山口形成的玛珥湖世界上仅两个,湛江的湖光岩便是其中之一,还是最大的!

走近湖光岩,你会感叹这样清澈透明的湖水居然是真是存在的,阳光下,湖水随风微动,湛蓝的湖上是粼粼波光,格外的迷人!

据说在湖光岩周围两公里,都没有青蛙蚂蟥蛇虫这类南方常见的生物,好像有一个魔法结界,实在是太神奇了!

/ 特呈岛 /

泡温泉,看火山石

特呈岛又被称为“东方巴厘岛”,它距湛江霞山区仅8分钟的车程,但即便是这样,来这里游玩的人也不多!

如果你不喜欢热闹,不妨来这个安静的小岛,这里没有如织的游人,有的只是岁月静好!

你可以在此租上一辆自行车环岛骑行,而后泡着温泉记录一场美丽的海上日落,最后枕着海浪声入眠!

小尾巴

这座南国小城

人称“小青岛”

却有着自己自己独特的风情

这个冬天,

不如去湛江

过一个吹海风、吃海鲜

品味下这座低调海滨城的魅力!

湛江小贴士

吃货推荐:

绿林食坊:霞山区绿林路附近

海滨美食城:开发区海滨大道35号(荣基广场正对面)

谢龙美食店:霞山区工农东二路星光幼儿园旁(友谊市场内)

霞山水产品市场:霞山区疏港大道东50米

北桥鸭仔饭:赤坎区北桥一横路

粗口姨牛杂:赤坎区福建路31号(旧11中学对面)

志满烧猪:麻章区X668

本文转自走着瞧旅行(ID:zouzheqiaolvxing)活在这珍贵的世间,要去看最美的风景,去见最想见的人,如果你也爱旅行可以添加微信公众号:走着瞧旅行。

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李蒙_C9GFJS
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