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凭借着一碗牛肉面火出了圈,这座早茶历史不输广州的小城真的太可了!

说起早茶,大家心里是不是第一反应广东,但其实,在浙江金华还藏着一处比广州早茶更悠久的江南第一早茶地...

来源: 走着瞧旅行
发布时间:1月前 阅读量:9295 评论量:0 收藏量:0

本文已获授权来源:走着瞧旅行(ID:zouzheqiaolvxing)

说起早茶,大家心里是不是第一反应广东,但其实,在浙江金华还藏着一处比广州早茶更悠久的江南第一早茶地,

跟广东早茶店的精致不同,在这,几张老木头门板拆下来一铺,搭好桌子,再拉上几张板凳,煮起开水,茶馆就营业了。

老茶客们每天按惯例喝早茶、泡茶馆,来晚了的索性就坐在屋檐下的一排石墩上,悠闲自在的饮茶,或独自品茗,或家长里短,好不自在!

这里就是金华兰溪,名气虽不大,但这座低调的江南小城就是有一种:看一眼不足为奇,看两眼怦然心动,看三眼引人入胜的独特魅力!

去年上映的我国首部国产青春动画电影《昨日青空》,就是以上世纪90年代的兰溪为背景拍摄的!

从西门城楼到三江大厦,再到游船兰江,这些二次元的场景无一不展现出兰溪的清新文艺!

还有被收录进《中国传统村落名录》的20座古村,一幢幢原汁原味的古建筑,都记载着历史的沧桑和浓郁的江南特色,在悠悠岁月里散发着古老怀旧的韵味!

它还是金华第一个“浙江美食名城”,据兰溪市志记载,最顶峰时,光小吃就多达300多种,而且物美价廉,邓超就曾对兰溪的牛肉面公开示爱!

今天,瞧妹便带你探一探这座好吃又好玩的小城——兰溪!

藏在金华的宝藏美食城

最香不过人间烟火气

/ 比广州更悠久的早茶文化 / 

明清时期,人们从黎明时分便会从各地云集到埠头的早茶馆,在早茶的悠闲中寻找商机。

而随着水运的没落,当年的繁华已不复存在,但这一份吃早茶的文化却是保留至今!

水索粉

水索粉是兰溪的特色早餐,有点像我们常吃的拌面,但是面质上会更偏向于米线的QQ弹弹,

用辣椒在锅里呛一下,再加入水,酱油和豆瓣酱调味成辣椒汤,再拌入粉,酸酸辣辣,超级开胃!

肉沉子

肉沉子是兰溪上过舌尖的美食,将提前调味好的肉慢慢塞进蛋黄中,还要维持蛋黄的形态,吃的是一份讲究!

鸡子馃

鸡子馃是兰溪当地的叫法,其实就是鸡蛋饼。

金黄的外皮光薄透亮,散发着独特的油香,包裹着鲜嫩滑口的馅料,一口咬下去,多重的滋味在嘴里蹦开,直冲脑门的香味真的让人欲罢不能! 

带饼油条

刚出锅的还呲着油光的肉大饼裹上酥脆的油条,简直就是绝配!

咬一口,肉香,葱香,面香,滋味醇厚,油而不腻,满足一天的碳水幸福!

咸汤圆

咸汤圆是兰溪人的情思!一般都是豆腐馅儿的!

糯糯的皮子,包入调好的馅料,再捏上一个小尾巴,可可爱爱,一点都不腻!

/ 一碗兰溪面,

征服了无数老饕的胃 /

兰溪牛肉面

兰溪的牛肉面只一个字:绝!

秘诀便在于每一份都是现烧的,牛肉浇头炒制半熟后,倒入面条,高温将牛肉的汁水锁进面条,每一口都能“嗦”到浓郁喷香的酱汁!

兰溪炒面

如果不喜汤水的可以来一份兰溪的炒面,

面是筋道的手擀面,在师傅强大的腕力颠锅下,每一根面条都挂上了咸淡适宜的调料,简直太香了!

辣酱拌面

辣酱面加的是猪油,辣酱,肉末,葱,榨菜粒,不属于颜值挂,却真的是灵魂挂的!

看上去平平无奇,但是尝着味道真的是香到没朋友,不说了,口水留下来了!

兰溪的处处

都带上了水的韵味

兰溪因水而生,因水而盛,自古就有七省通衢的美誉!一江清泓向西流,不仅流来了兰溪千年的繁华,还为兰溪留下了水的灵秀!

/ 兰湖 /

这是一片拥有3000多亩形态优美的静水湖面,4000多亩清新优质茶园的风水宝地,纯净自然的湿地,潺潺灵动的溪流,郁郁葱葱的林木,一切仿佛来到了“小斯里兰卡”!

在清澈的湖面上荡起双桨,邂逅湖上层差火红的杉林,这天堂级的美丽是这个寒冬赐予的最好的礼物!

还有各类前来避冬的鸟儿,三两成群、悠然自得,或梳理着羽毛、或亭亭玉立,随着船缓缓靠近,“咻”的收起大长腿,掠过湖面飞起,划出一道优美的弧线!

/ 芥子园 /

芥子园是展现明末清初著名文学家,戏曲家——李渔,这位文学大师的最完美之地!

这里没有现代化的设施,只有灰墙黑砖,木屋楼阁,池塘石桥,一切都是那么的古风古韵,到处都透着一股典雅闲适的情调!

坐在长廊中,看云卷云舒,看一花一草,哪怕发个呆,都有一种诗书气息的风情万种!

/ 六洞山 /

如果说芥子园是人为的,那么六洞山便是天然的造化!游览此地,犹如踏进瑶池仙境,一年四季皆有花开,令人淡忘烦忧!

最出名的便属”洞中有河,河中有洞,水陆兼游”的涌雪洞——“地下长河”,这个常温18度的洞穴有着万千形态各异的钟乳石,被誉为“海内一绝”!

如果你在新年来到这,一定不要错过“新春寄语,元宵祈福”的活动,在许愿墙上写上你一年中最真挚的祝福,让栖真寺的高僧为你诵经祈福!

时光悠悠

藏在老村的温柔岁月

/ 游埠古镇 /

1300多年的历史,让游埠出现过无数风味小食!如果要体验早茶文化,那么游埠一定是你最好的选择!

除了早茶,游埠还有酱坊,拥有百年历史的酱坊依旧遵守着祖辈传下来的手工技艺,酿出的酱油品质一流!

千年游埠的手艺人们,日复一日,年复一年,没有科技的手段,靠着祖传的技艺编织着游埠的灵魂!来到这里,一定要找寻这些珍贵的画面!

/ 诸葛八卦奇村 /

诸葛八卦奇村是由诸葛亮第27代孙诸葛大狮建造,历经六百余年风霜,岁月斑驳了白墙黛瓦,却还是能在一草一木中瞧见宁静和淡泊!

从高空俯视,群山怀抱中的诸葛镇呈现出八卦形状,房屋、街巷的分布走向恰好与历史上写的诸葛亮九宫八卦阵暗和,简直太神奇了!

如果时间充裕,可以在村中住上一晚,因为夜色中的八卦村是最迷人的!湖水映照着红灯笼,一圈圈的荡起光晕,美轮美奂!

/ 芝堰古村 /

芝堰古村古时为严婺古驿道,由于商贸往来密集,人们便渐渐这里安下了家,在明中期,这里就形成了比较完整的村落格局!

庞大的建筑群,有着浓浓的水下韵味!走在这里,抬眼就是一幅画,低头就是一首诗,转身就误入了梦中的江南!

闲时来这走走,探寻当年繁华的旧时光,感受它不曾消散的老宅魅力,心中的浮躁便也成过眼云烟!

兰溪吃货推荐

鸡子粿:人民南路38-3号营业房

牛肉面:老城步行街(近兰溪饭店)

烧饼:下龙潭村26栋2-106

油煎包子:辅仁路23号

拌面:云山小区

肉沉子:李渔和他的两头乌

早茶:游埠古村

小尾巴

兰溪,金华私藏的宝藏小吃城

鸡子馃,豆腐汤圆,水晶糕,肉沉子、水索粉...

无论从颜值还是口味上来说绝对抗打!

只为了吃也应该来一趟!

本文转自走着瞧旅行(ID:zouzheqiaolvxing)活在这珍贵的世间,要去看最美的风景,去见最想见的人,如果你也爱旅行可以添加微信公众号:走着瞧旅行。

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李蒙_C9GFJS
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