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犹如仙境的地方,打卡桂林同款山水!古镇宁静美食遍地,这座小城真是宝藏!

这座小城,虽然没有桂林那么出名,在山水风光上却完全不输漓江十里画廊,甚至有着同款的水墨风美景。这里的古镇却比小城更出名。这里还是一座隐藏的美食帝国。

来源:走着瞧旅行
发布时间:1月前 阅读量:8271 评论量:0 收藏量:0

本文已获授权来源:走着瞧旅行(ID:zouzheqiaolvxing)

广西的确是一个一直被人忽略的省份,明明有着秀甲天下的风光和不输广东的舌尖美食,但是整体却低调得只给懂它的人欣赏。

而今天瞧妹要安利的这个小城,虽然没有桂林那么出名,在山水风光上却完全不输漓江十里画廊,甚至有着同款的水墨风美景。

这里的古镇却比小城更出名。翻一翻国内专业的旅行推荐,“最不商业化古镇”、“低调却值得去的小镇”,总会提到这座千年小镇的名字。

这里还是一座隐藏的美食帝国。客家人酿山酿水,顺便酿出了这座城市回味无穷的美食,让舌尖上的广西更加丰富多彩。

这里就是广西贺州,它是中国首个被联合国认证的“世界长寿之乡”,更是一座藏着日出云海、黄姚古镇和客家酿味的宝藏小城。

也因为这里低调成瘾,所以即使过年的时候价格也很冷静,人均300-500玩个两三天绰绰有余,还能每天在山林星月间睡去,在鸡鸣阡陌中醒来。

这里还是桂粤湘的交界处,在你为桂林的预算发愁时,这三省的人早就一脚油门来到了这个“平替小桂林”。

其实,贺州的风光、村寨、小吃都不输两广任何一个城市,还能避开人群,玩得清新又悠闲,是个消耗年假的绝佳去处~

清净悠远,

千年里,古镇流淌着一首诗

说到贺州,不如先说这里宝藏一样的山村和古镇,村寨里的一切都有着悠远又宁静的千年历史,是时光里静止的美景。

这座在隋唐就建立的小城,在岁月的起伏里凝聚成了淡然的容颜,而山水的滋养下,又繁衍出了动人的一城烟雨。

黄姚古镇

虽说贺州在各大旅行攻略里查无此人,但是黄姚古镇却是安安静静地靠着又美又仙的颜值圈了不少粉,算是景点红过城市的典型。

不太显山露水的黄姚,也被很多人称为是“商业化最弱的古镇”,但其实这里很早前就发展起了旅游资源,只是为了不破坏古镇的风貌,所以处理得淡然了很多。

掐指一算,黄姚古镇距今已经有近1000年历史了。千年过去,凤凰火了大理红了,而黄姚古镇却依旧养在深闺,美得内敛又惊艳。

古镇的标志就是这梁百年的老桥,石板青青溪水潺潺,桥上桥下走过的是一代又一代黄姚人的脚步,在台阶和拱顶流过的,更是日日夜夜里古镇的时光。

这里更有着让人上瘾的慢生活。走在古镇的古迹和民宅之间,你会发现一切都如此悠闲又美好。没有996的打扰,日子可以如此逍遥。

秀水状元村

说是状元村,秀水真的名不虚传,这座始建于唐开元年间的村子,出过1个宋代状元和历代26个进士,是出了名的人杰地灵。

这也是一座开发很少的宝藏小村,却四处流淌着千年的泱泱文风。底蕴、文脉、风骨,这些古村必备的文化元素,弥漫在秀水村的每一个细节里。

但你或许想不到,这里其实是一个古老的瑶乡村寨。在瑶族风情的墙头屋檐下,“庭院深阶惹苔绿,檐上轻烟引燕回”是古村居民真实的写照。

福溪古村

这真的是瞧妹压箱底的推荐小村了~福溪古村是位于朝东镇的一个千年古村落,甚至还有着有“七朝古寨”之称。

这里始建于宋代,至今已有千年时光。而且南宋开始繁荣,明清达到鼎盛,写下《爱莲说》的周敦颐的后裔在此代代生息。

这座古村比黄姚古镇更没有商业化的气息,整个村子都是地地道道的古建筑,走在石板路上,一切都是安安静静的模样,仿佛千年的时光,是一个美丽的错觉。

风光连绵,

山水间,天地氤氲着一幅画

很多人都觉得贺州并不是典型的旅游城市,但实际上,这里是却一座名副其实的山水小城,山山水水之间,也滋养了“长寿之乡”的天年。

从群山连绵到绿水环绕,从苍翠森林到怡然田园,如果真有心玩透这里,你会发现这个人间小桂林,真的不输广西任何风光宝地~

东潭岭

如果要在贺州的山水里选一个C位,那瞧妹会毫不犹豫地选择——黄姚镇的东潭岭!

俗话说:“不上东潭岭,不算黄姚客。”在贺州最出名的黄姚古镇的西北方,东潭岭的日出惊艳了无数前来打卡的游人。

要看日出总免不了早起,但所有凌晨三四点爬山的人,都在东潭岭的晨曦和云海里感受了四个大字——人间值得。

如果实在爬不起来看日出也没关系,找一个适合上山的日子,站在山间看着眼前的群山环绕着村郭,河水倒影着天云,也是非常心旷神怡的体验。

甚至,傍晚将入夜的东潭岭有时候也更加温柔多姿。农家的灯火一亮起来,好像星星落在了水边,又美又纯净!

钟山百里水墨画廊

国内的十里画廊很多,桂林阳朔是最出名的一个。但是在贺州钟山也有一个“百里水墨画廊”,它并不是硬蹭着桂林的名头,而是结结实实的又美又能打。

这里藏着典型的中式山水田园风光,村民们在青山脚下耕种,在暖阳和风里生息。清晨的日光里,山岚随着农夫的号子一起升起,好像是和996无关的一个时空。

这里还有一片被群山环抱着的荷塘。虽然现在看不到荷花莲叶的秀美,但是泛舟其间,绿水的波纹渐渐荡漾开,像是穿越进了古人的水墨中悠然宁静。

姑婆山

据说,想要破解贺州人长寿的秘密,就不得不深入一次姑婆山来一次真正的洗肺之旅。这里作为华南地区最大的天然氧吧,森林覆盖率高达93%。

在清新空气的包围下,爬姑婆山变成了一种很神奇的体验,有人说在这里爬山不会喘,也有人说,在这里呼吸的每一口都无比舒畅。

因为环境好,这里还是各种野生猴子的家园。看着大师兄在山间和树梢奔跑,时不时还会下来和人互动,瞬间心情也跟着一起放松了起来。

在姑婆山里还藏着一座网红茶园,这里是古早TVB的取景地,现在却依旧在青山绿水间美得安然自得,汲取着天地的灵气。

十八水

要是贵州的黄果树瀑布太远,不如来人少景美的“十八水”看看。这里是广西第一叠水瀑布群,淙淙流水之间,山石草木美得幽然青翠。

这里因飞瀑十道、水湾十八处而得名,“岭南九寨沟”之美誉。还在09年上过央视《乡土》栏目的专题报道,连官媒都连连点赞~

这里山高林深,瀑布成群,是很多人乐山乐水的好地方,不过冬日去山里有点点凉,穿厚一点就好~

吃在贺州,

舌尖上,风味哼唱着一曲乡愁

在许多吃货的地图上,贺州算不一个“此生必去”的名额。然而这座山水之间的城市,其实有着无穷多的好味道。

这些美食融合了贺州自身的历史,又就地取材了一方天地间的风物,造就了灿烂的舌尖贺州~

贺州酿菜

看到“酿”字,你就知道这是一种正宗的客家味道。

贺州酿菜讲究传统制作,不依赖太多现代的调料,所以吃出食物本味的同时,口味也纯正了很多。

农家的大锅煮豆腐酿、大锅的瓜花酿最纯正,这满满又香气十足的一锅煮,不知圈粉了多少外地游客。

在贺州,真的是什么都可以酿一酿,比如将整条鱼掏空后再塞入肉末,就是一道精彩纷呈的煎酿鲮鱼。

而每到逢年过节,当地人会将猪肉和泡发好的蚝豉剁碎做为酿心,取猪网油做酿皮,裹好塞入后蒸熟,就是一道幽香扑鼻的蚝豉扣。

而最简单基础的酿豆腐,既能吃出贺州对于美食的领悟,还能感受客家人千百年来对于饮食文化的融合与坚持~

还有这种像灯笼一下的竹笋酿和青椒酿,在贺州街头卖10元/个,将肉馅酿进蔬菜里后慢火煎至金黄即可出锅,一口一个,焦香四溢。

牛酸肠

牛肠酸是贺州的特色小吃,主料就是牛肺、牛肠等牛的内脏,再在汤汁里浸入豆腐泡、海带、腐竹等,香浓又入味。

牛酸肠也是真正的街头小吃,最美味的往往都藏在贺州的街角巷尾,人们聚在摊主的小锅边就地食用。

新煮的串串再蘸上又酸又辣的酱料,这滋味真是妙不可言。连吃N串是常事~

黄姚豆豉

黄姚豆豉对于来到来到黄姚古镇打卡的人说算是必吃的美食。

不止游客,当地人也一天不吃就豆豉,所以黄姚的街头,全都是大大小小的豆豉店~

黄姚豆豉有着上百年的历史,选用当地特产的黑豆,加上仙井的泉水炒制而成。所用的工艺也遵循着古法,看似低调,其实味道很上头~

经过蒸豆、洗豆、发酵,洗酶等数道工序而制成黄姚豆豉,最大的特色有着微微的鲜甜,柔和又滋味浓郁。

在黄姚,几乎任何东西都可以放一点豆豉再煮。而当地人最爱的一碗豆豉粉,就是黄姚豆豉的神仙吃法了。

爽滑的粉条搭配香浓的豆豉,一下去回味无穷~

簸箕宴

如果你是一群人打卡贺州,那一定要试试这里豪放又华丽的簸箕宴!

所谓簸箕宴,就是把食物都放在簸箕上呈现出来,一般都有烧鸡、白斩鸡、香芋、扣肉以及各种酿,还有4种口味的酱汁搭配着吃。

由于分量大,东西杂,所以吃簸箕宴往往需要提前1天预定,但其实性价比却很高,人均1杯奶茶钱,就能吃得丰盛又欢乐~

贺州旅行小贴士

1、游玩建议:建议时长3-5天,1天古镇,1天山水,再来1天吃吃喝喝就能玩的很充实。目前贺州有动车,没有高铁~

2、关于美食:贺州的美食推荐公会牛酸肠,以及古镇里的各种小吃,这边不是很辣,可以放心打卡~

3、关于住宿:贺州的住宿比较推荐古镇或者村子里的民宿,可以沉浸式体验一下当地的美好。

本文转自走着瞧旅行(ID:zouzheqiaolvxing)活在这珍贵的世间,要去看最美的风景,去见最想见的人,如果你也爱旅行可以添加微信公众号:走着瞧旅行。

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李蒙_C9GFJS
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