巴浪鱼，鱼中精品，隐形贵族，但养殖的比野生好，医生建议少吃

巴浪鱼是一种性价比很高的海鱼，通常野生巴浪鱼比较瘦，肉质更为筋道，吃起来口感较为紧实。而人工养殖的巴浪鱼则较为肥美，肉质更加鲜嫩。

那么，巴浪鱼为何如此受欢迎呢？主要是因为它的肉质丰富且刺少，非常适合用香煎或清蒸的方式来烹饪。实际上，它的烹饪方法非常多样，下面我将通过几个实例与大家分享一些我个人偏爱的做法。

不过，并非所有人都喜欢这条鱼，特别是野生巴浪鱼，由于肉质稍显柴硬，口感上可能不太讨喜。但人工养殖的巴浪鱼则大为不同，肉质更加嫩滑，口感更佳。当然，如果将巴浪鱼做成鱼干，味道也是非常棒的。

其实，巴浪鱼的做法十分简单，像葱姜蒜这样的基础调料配合煎煮或闷煮，就能做出一份美味的佳肴。

另外，与西红柿的搭配也别具一番风味，依旧是先煎后焖，这种做法口感层次丰富，令人回味无穷。当然，这样的搭配好坏完全取决于个人口味。

巴浪鱼最常见的做法是香煎，简单又美味。有些人喜欢原味煎制，完全不加调料，而我个人则喜欢加点酱油，味道更为鲜美。

野生巴浪鱼通常体型较小，肉质也更加紧实，这一点从外观上就能看出来。

而养殖巴浪鱼则不同，肉质更加丰盈，即使是清蒸，口感也是相当不错的，当然，配上酱料会更加美味。

有些人偏好蒜蓉酱来蘸着吃，而有些人则喜欢豆瓣酱的味道，这完全是看个人的口味偏好，怎么吃都行。

这些野生巴浪鱼的个头较小，不过在挑选时还是需要特别小心，因为有时野生的巴浪鱼保存时间过长，在煎制过程中可能会出现肚子破裂的情况。当然，这也可能是煎鱼技巧的问题。

总结来说，野生巴浪鱼价格较为亲民，养殖巴浪鱼则价格较高，但肉质更加丰腴。看着这条巴浪鱼的尾巴，足足有半斤重。

不过，也有一些医生建议，过敏体质的人最好避免食用巴浪鱼，这一点大家要根据自己的身体状况来决定。总之，每种美食都有它的适用人群和局限性。