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这座被严重低估的“冰雪王国”,避世赏雪,煮雪烹茶,是时候让它火了!

大雪覆盖巍峨高山,古寺钟声响彻天际。成群的鸟儿迁徙至湖畔越冬,景美人少,这里静谧又唯美。这里更有上榜非遗的绝版美味,一个小粑,一碗豆腐,清淡间的美食秘诀就藏在其中。

来源:走着瞧旅行
发布时间:14天前 阅读量:8848 评论量:0 收藏量:0

本文已获授权来源:走着瞧旅行(ID:zouzheqiaolvxing),作者:JIA

一入冬,东北就成了人人向往的爆款目的地,银装素裹的白色世界实在是治愈。

如果时间来不及,现在去不了也没关系。

在皖南瞧妹挖到了一处小众且隐秘的冬日目的地,避开人挤人,这里才是雪景大片的正确打开方式。

大雪覆盖巍峨高山,古寺钟声响彻天际。成群的鸟儿迁徙至湖畔越冬,景美人少,这里静谧又唯美。

这里是中国佛教四大名山「九华山」的所在之地,每年都有无数祈愿者慕名而来。

这里拥有徽派千年古镇,是杜牧千古绝句“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”中的古村落,是名副其实的桃花源秘境。

这里有让国内珍稀鸟类南迁越冬的静谧湖泊,凛冬将至时,候鸟就已如期归来。

这里更有上榜非遗的绝版美味,一个小粑,一碗豆腐,清淡间的美食秘诀就藏在其中。

这里就是今天瞧妹要介绍给大家的宝藏小城——安徽池州,一座自带意境和浪漫感的皖南小城。

被遗忘的隐世桃源仙境

在池州,有“天下第一诗村”的杏花村,还有藏匿于牯牛降主峰中的奇峰村,古旧的微派民居依山而建,炊烟袅袅中的勾勒出世外桃源的美景。

/杏花村/

杜牧笔下的“牧童遥指杏花村”中的杏花村正是在池州。

杏花村位于池州西郊贵池秀山门外,距今已有1300年历史。

唐代诗人杜牧在任池州刺史时,写下《清明》,便使杏花村名扬天下。

几间茅舍酒肆,春天万物生长,配上那千古绝唱,便成了“天下第一诗村"。

冬天的杏花村虽然没有春天那般烂漫,但依然能见到一派冬日里的田园风情。

/陵阳镇/

陵阳镇位于青阳县,是一个积淀着深厚历史底蕴的小镇。

镇中的明清徽派古建筑大多都保留到了至今,李氏宗祠、宁氏宗祠就是其中的代表。

走过小镇,有山有水,有民居,惬意的慢时光随时都可以被开启。

/石台奇峰村/

奇峰村隐匿于牯牛降主峰的半山中,位于池州的仙寓镇,是一个始于清代的古村落。

村落中的高墙院落是典型的徽派黑白建筑,青砖白瓦中尽显古朴气质。

木雕窗、双天井、百年古树,宁静的小村落勾勒出一个不染尘世的世界。

走在村子里,仿佛走入另一个时区,周遭的一切都在慢下来。

冰雪奇缘的冬日秘境

池州拥有丰富的自然资源和景观,冬日到此,更能见到一个如梦似幻的冰雪世界。

九华山银装素裹,升金湖候鸟已至,还有平天湖的绝美晚霞,这冬日里的皖南也过于惊艳了。

/九华山/

作为国内佛教四大名山之一,九华山早已是池州的一张令人骄傲的名片。

它与五台山、普陀山、峨眉山齐名,是皖南地区赏景、拜佛祈愿的圣地。

冬季到九华山,满目皆是银装素裹的模样,山间雾凇成排,雪挂树梢,静谧而美。

走在被雪覆盖的「花台景区」,宛如步入仙境一般,峭壁、陡崖、深林,一幅冬日盛景的画卷在这之中慢慢延展开来。

而除了赏雪,到访九华山,就必定得去拜拜佛了,可以从山下一路往山顶拜,寓意步步高上,也有先去必上香的寺庙,再去拜其它的。

其中,「百岁宫」、「化城寺」、「肉身宝殿」、「天台寺」是九华山中极具灵气,也很灵验的四座寺庙。

「化城寺」是九华山的开山祖寺,历史最为悠久,又是地藏菩萨道场,故被称为是九华山寺院的“总丛林”。

百岁宫又称「万年禅寺」,始建于明代,寺内有五百罗汉堂。

而「天台寺」为九华山最高的寺院,海拔1300多米,可乘索道抵达天台,届时就可感受到“凌空入圣景,飘然登天台”的绝美了。

/石台牯牛降/

牯牛降风景区位于石台县与是与祁门县交界处,是皖南三大高山之一,古称“西黄山”。

此山形似一头牯牛从天而降,所以被称为「牯牛降」。

这里拥有自然原始的生态景观,动植物资源也极为丰富,景区内有36大峰、72小峰。

山高且水清,一直都有“皖南小九寨”之称,秋季仿如童话,山间层林尽染。

而深冬景色也颇为迷人,厚厚的雪,仿佛为树木披上了纯白的衣裳,冰清玉洁的模样,实在让人迷恋。

/平天湖国家湿地公园/

平天湖是国家4A级景区,它的面积是西湖的1.5倍,2014年还被央视评为了“中国最美赏月地”。

整个公园涵盖了湖泊湿地、沼泽湿地、河流湿地等不同的湿地种类。

它就宛如一颗“城区明珠”般嵌在城中,一眼望去,依山傍水、烟波浩渺,美如圣境。

深冬来这里,看波光粼粼的湖面和晚霞,也给人一种宁静的氛围。

/升金湖/

升金湖是池州冬日观鸟的圣地,每年冬季,白头鹤、灰鹤、小天鹅等珍稀鸟类就会前往此地越冬。

升金湖诞生于300万年前的喜马拉雅运动,水质清澈,有“中国鹤湖”的美名。

来到升金湖越冬的候鸟有60余种,国内一级保护鸟类就有白头鹤、白鹤、黑鹳等。

每到秋冬季节,就有专家学者来到升金湖进行实地考察。凛冬而至,候鸟归来,如此美景,见一眼就已动人心魄。

/莲峰云海/

莲峰云海景区坐落于九华山的「莲花峰」,其峰常年被云雾缭绕,亲临其中,仿佛来到了诗人笔下的那片世外桃源。

莲花峰的山形很像笔架,所以大家又称它为“笔架山”。

整个景区依山而建,景色绝美,白云飘浮在山峦之上,妙趣天成,不加任何滤镜,就已很好看。

皖南小城的绝版美味

池州美食汇集了皖南地区的精髓,有上榜非遗的葛公豆腐,池州人百吃不腻的池州小粑,还有九华山的素斋和素饼,让你周末就能嗨吃一番。

/池州小粑/

池州最有名的传统小吃就是「小粑」了,它是池州人开启一天的绝佳美味。

小粑是以精面粉做皮,然后加入粉丝、萝卜丝、咸菜作为馅料,最后用木柴火生煎而成。

出锅时,香气四溢,一口咬下,外酥内软,鲜甜多汁,腌制的大白菜也咸香可口。

而池州人对小粑的执着就是清早起来,专程驱车都要去吃,毕竟它也是上过《早餐中国》的美味了。

/九华素饼+九华山素斋/

到了九华山,必吃九华素饼,这种饼是用九华山上的素食、黄精和绿豆粉制作而成。

其中黄精并不是调味剂,而是生长在九华山上的草本植物,经加工后放入素饼中,使其吃起来味道清甜。

而九华山素斋已有千年历史,素斋的食材多是九华山出产的竹笋、百合、马兰头、豆苗,然后配以当季新鲜蔬菜、豆腐等,清炒或者清炖。

看似简单,却能做出100多个品种,千变万化中,味美鲜浓。

/葛公豆腐/

葛公豆腐,发源于冬至,制作技艺已被列入省级非物质文化遗产名录。

而葛公豆腐的“嫩”十分细腻,柔软中又带了点弹性,看上去也呈乳白色。

更重要的是,不加任何料,吃起来也是鲜香无比,回味还带点黄豆自身的清香。

/东至米饺/

蒸米粑又称米饺子,也是安徽东至的传统小吃。

它起源于明朝初年,那时当地人将籼米蒸至七分熟,再磨成细粉,加入适量的水和成面。

然后将新鲜的肉陷,加上一些蔬菜,做成馅料,放入蒸锅上蒸熟即可。

/七都臭豆腐/

在池州的石台县的千年古镇「七都镇」,臭豆腐可是家喻户晓的地道美味。

这里的臭豆腐干,一口就让人回味无穷,所以是真的“臭”名四里。

七都的臭豆腐好吃,秘诀全在卤豆腐的卤汁上,所使用的香料有十余种,然后经过十余个小时的卤制。

再加上制作臭豆腐时用的水都是山泉水,所以才让臭豆腐有了绝妙的口感。

池州美食店推荐 

三姐妹早点

烟柳路南馨的园小区

上过《早餐中国》的池州早餐店,5点开始营业,卖到11点,有咸菜、粉丝、豆角、萝卜馅可选。

青阳大牌档

蓉城镇富阳北路宝灵广场AO栋105 

19年的老店,主打徽州美食,臭鳜鱼、徽州毛豆腐、红烧小鱼等。

东至米饺花粑 

清风街道百牙中路69号

池州本地小吃馆,招牌为米饺、米糕、烧麦。

秋浦家园饭店

石台县012乡道与025道交叉口西100米

收录8年的老店,石头炒蛋颇具当地特色。

大發家

青阳县富阳南路曹家园140号 

青阳县的网红美食店,粉丝煎饺、杂酱拼牛肉拌面上桌率很高。

本文转自走着瞧旅行(ID:zouzheqiaolvxing)活在这珍贵的世间,要去看最美的风景,去见最想见的人,如果你也爱旅行可以添加微信公众号:走着瞧旅行。

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李蒙_C9GFJS
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