天天消费讯，近日，一位打假博主发布视频称，宁波市鄞州区盒马鲜生（悦峰店）疑似有篡改食品标签日期的行为。

据该博主介绍，此前不少网友曾向他反映自己从该门店购买生鲜后，刚回到家便发现生鲜已腐坏。

于是8日晚，博主实地探访了该门店，并对当时正在售卖的肉类进行多角度拍摄。次日，他再次到现场拍摄，通过对比当日售卖的牛肉与昨日拍摄的照片，发现牛肉的形状及纹路均一致，但标签上的包装日期却从7日变成9日。因此，他认为该门店有篡改食品标签日期的嫌疑。

博主当时便将此事告知了门店负责人并向其寻求解释，对方采取“冷处理”的解决措施，并未正面回应，也不愿与自己交流。在获得门店的有效解决方式未果后，自己向鄞州区市场监督管理局举报该情况，工作人员抵达现场后进行了取证，并称会及时处理此事。

对此，宁波市市场监督管理局的一位工作人员表示，已接到相关举报，目前正在调查此事，为保证食品安全会尽快调查并得出结果。

篡改标签日期非个案

事实上，超市篡改食品标签日期并非个案，此类问题由来已久。

早在2018年11月15日，有消费者在盒马鲜生上海大宁店挑选蔬菜，看见一旁的工作人员正在更换胡萝卜外包装的日期标签，萝卜还是原来的萝卜，但标签日期却从原来的11月9日、11月10日、11月11日，被换为11月15日，相比原先的标签最多晚了6天。

静安区市场监管局表示，对盒马所有产品的标签情况进行检查，进一步规范其经营行为，并要求当事人对所有库存产品进行安全自查，对后续现场可能产生的投诉举报安排专人进行处理。同时，静安区市场监管局举一反三，加强对各超市卖场的监管，确保食品安全。

盒马回应称，经核查属实，羞惭之余，认为必须郑重表态，并采取改进措施：这种行为是绝不允许的，这严重违背了我们对消费者的承诺。即日起全国范围内门店开展自查，杜绝类似情况发生。

盒马表示，即使包装破损需要重新包，也应当保留原标签。公司营运团队将在一周内修订完成更细致的操作标准，对全国所有门店进行培训，由店长负责执行到位。在责任问题上，此事暴露我们在管理上存在漏洞，应当由管理团队而不是一线员工承担责任，取消对当事员工的处罚。

盒马时任CEO侯毅也在社交媒体发布致歉信，宣布对上海区总经理就地免职，并在所有门店开展自查，进一步完善操作标准。紧接着，侯毅发布了一则招聘启事。“正式向各位消费者发出邀请，诚挚邀请您担任盒马鲜美监督员，将遇到的体验问题随时向我转达。”他说。

招聘公告称，监督员的工作职责是对盒马门店各区域突击检查，并进行记录，如果发现不合规情况，可以直接向侯毅本人反馈；监督员每周需要完成不少于2次上门监督，并不设上限。不过公告显示，此次监督员的招聘只在上海进行。

然而，此举并非打消消费者疑虑，如果门店里不再出现公开换标签的行为，那在消费者看不到的后厨或仓库里，如何保证这种行为不再发生？如何进行监督？

如今，各大超市都在加码预包装蔬菜。预包装蔬菜看起来更加标准化，也能减少顾客挑选给超市带来的成本损失。但由于消费者无法触摸到商品，对商品新鲜度没办法进行准确判断，很大程度上需要参考标签日期。一旦标签日期可以随意更换，人们还能如何买到货真价实的蔬菜？

食品安全问题频发

值得注意的是，盒马之前多次被曝出食品安全问题。

今年4月，孙女士通过盒马APP下单买了一些商品，其中有一盒价值21元的柿饼。到货后不到一小时，孙女士发现柿饼上有霉斑，立即拍照取证发给了客服。孙女士认为应该按照《食品安全法》顶格赔偿1000元，客服则表示，按照盒马新推出的“食品安全法”，不足五百赔五百，超过五百赔一千。

2023年12月，陕西西安的一位消费者在盒马门店购买了蔓越莓贝果，吃的时候发现里面有螺丝钉，随即向盒马客服与12315进行了投诉。盒马客服表示可以退款+换货+赔偿1000元，并询问能否删除投诉内容。

2023年1月28日，一位网友通过短视频平台上传一则视频，视频显示，在南京仙林的一家盒马鲜生商超的熟食柜台内，有蟑螂在爬行。随后，盒马鲜生总部工作人员也针对此事进行了回应，表示已经要求门店迅速进行自查，而门店所有热食都加盖销售，保障卫生安全，同时会加强门店员工服务意识培训。

2022年7月10日，杭州一女子在盒马鲜生解百店内就餐时，在螃蟹菜品中吃出活蛆。虽然事后的工作人员退全款来平息此事，但也不得不令消费者“投鼠忌器”。

截至发稿，在黑猫投诉平台，盒马累计投诉量高达11235条，问题涉及食品过期、食品变质、吃到异物等。

此外，盒马多个门店因食品安全问题被处罚，问题涉及涂改生产日期、食品霉变生虫、兽药残留及重金属超标等。

2023年12月，因销售生产日期被涂改食品，西安盒马网络科技有限公司空港新城第一分公司被没收违法所得625.9元，罚款人民币1万元。成都盒马鲜生网络科技有限公司武侯新城分公司因销售不符合食品安全国家标准的“龙眼”，被武侯区市场监督管理局罚款7万元，并没收违法所得。

2023年5月，上海盒马网络科技有限公司杨浦第四分公司因生产经营霉变生虫的食品，被上海市杨浦区市场监管局罚款6万元、没收违法所得21.8元。

2023年4月，上海盒马网络科技有限公司浦东第十四分公司因销售商品实际量与标注量或者实际量与贸易结算量计量偏差超过规定，被浦东新区市场监督管理局罚款2万元。上海盒马静安第二分公司因生产经营农药残留、兽药残留超过食品安全标准限量的食品，被上海市静安区市场监管局处罚2次，共计罚款10万元、没收违法所得2393.3元。

2023年4月，北京盒马十里堡分公司因经营重金属含量超过食品安全标准限量的梭子蟹，被北京市朝阳区市场监管局罚款5万元、没收违法所得590元。因销售的“冰鲜三文鱼鱼腩”菌落总数项目不符合要求，位于北京市通州区的华北盒马网络科技有限公司新华东街分公司，被北京市市场监管局罚款5万元，并没收违法所得1140元。

2023年3月，华北盒马双清路分公司因违反《食品安全法》，经营的“鲜活叉尾回鱼（养殖）”“鲜活草鱼”“鲜活松花鲤鱼”等产品兽药残留含量超过食品安全标准限量，被北京市海淀区市场监管局罚款1万元。

盒马鲜生作为新零售行业的先驱者，一直颇受业内与消费者追捧。然而，不断曝出的食品安全事件蚕食着消费者的信任，盒马是时候作出改变了。