江苏梭子蟹迎“最佳赏味期” 价格偏高却供不应求

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立秋后，肉质鲜嫩肥美的梭子蟹，迎来了最佳赏味期，虽然今年梭子蟹价格偏高，但还是有不少市民买回去尝鲜。

早晨九点，记者在南京市进香河农贸市场看到，水产摊主们正在把一只只梭子蟹按照个头大小放在不同区域，身肥体壮的梭子蟹在水缸内张牙舞爪，散发着莹莹白光。

摊主们介绍，因为受高温天气的影响，今年梭子蟹产量降低，价格比去年有所提高。

在连云港赣榆区石桥镇韩口港，活蹦乱跳的梭子蟹上岸后经过分拣，快速运达当地的海鲜批发市场。客户下达订单以后，可以通过冷链第一时间送上餐桌。

据了解，今年的黄海梭子蟹比较肥美，个头大于往年。梭子蟹批发价格每斤38元到100元，当地市场平均每天收获17万斤左右，市场供不应求。