教你做蜜三刀，面粉加一勺神秘食材，酥脆甜蜜口感秒杀外面店铺！

小时候的记忆，总是与那些小小的零食紧密相连。说起蜜三刀，许多人可能会不自觉地回忆起童年时那些简单却无比珍贵的时光。那时，家里的零食并不丰富，甚至有些家庭因为经济原因，孩子们的零食几乎成了奢侈品。可每当孩子们很久没有零食吃，家长偶尔会舍得给他们买上一包蜜三刀——那是多么甜美的时光！

蜜三刀是那种让人吃上一口就停不下来的零食。甜蜜的糖汁在嘴里流淌，咬上一口，外脆内软，甜滋滋的味道，立刻让人感到满足。每一口都是对那个年代简单生活的怀念。小时候，孩子们会把一包蜜三刀细嚼慢咽，享受着每一丝甜蜜，不舍得一下子吃完——因为那是难得的“奢侈”。

然而，随着岁月流逝，买蜜三刀的机会越来越少，很多时候只能在偶然的情况下，看到它们出现在市场上。如果你也怀念这份童年的甜蜜味道，为什么不试着自己做一做呢？其实，自己动手做蜜三刀，既能控制糖分和油脂，又能把那个经典的味道再现。更重要的是，做出来的蜜三刀无论是口感还是味道，绝对比外面买的更加美味！

想要做出酥脆又甜蜜的蜜三刀，有几个关键的地方需要注意。首先，使用低筋面粉是必不可少的，因为低筋面粉含有较少的蛋白质，做出来的面团更容易起酥，口感也会更松软。而且，配合适量的小苏打，能够加速面团的酥脆化，帮助它吸收更多的糖汁，从而带出那种经典的甜蜜味道。

如果你是第一次尝试做蜜三刀，也不用担心，接下来我会一步步带你做，保证你轻松掌握这个小零食的做法。

这些材料简单易得，做蜜三刀的成本也不高，完全可以在家里轻松搞定！

首先，取一个大碗，加入 120克清水 和 150克食用油，然后将其倒入 230克麦芽糖 中，充分搅拌均匀。接下来，加入 450克低筋面粉 和 2克小苏打，继续搅拌，直到面粉和其他材料完全融合。此时，面团已经差不多形成了，接下来就可以开始揉面了。

将面团揉至光滑后，盖上湿布，让它醒发 40分钟。这个过程非常重要，它能让面团松弛，为后面的制作做好准备。

在等待大面团醒发的时候，我们来做蜜三刀的外皮。取 90克中筋面粉，加入 10克食用油 和 40克清水，揉成一个小面团，同样也需要醒发 40分钟。这是蜜三刀的“皮”，起到包裹的作用。

40分钟后，取出大面团和小面团，分别轻轻揉一下，使其更加细腻。然后，将大面团擀成一个长方形的厚面饼。

接着，取出小面团，同样揉光滑后擀成薄面饼，大小和大面饼相同。将小面饼覆盖在大面饼上，记得在大面饼表面刷上一层清水，这样可以帮助它们更好地粘合。

快去试试吧，带着家人的陪伴，做一回蜜三刀，也许，这将成为你们家中一个新鲜的美味回忆！