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6月3日,茅台冰淇淋小程序显示,北京、广州、深圳、青岛等地的7家茅台冰淇淋旗舰店处于暂停营业状态,引发了市场和消费者的关注。
然而,据茅台方面对蓝鲸财经记者的回应,这一显示其实是由于系统更换所致,门店实际上仍在正常营业。
据了解,茅台冰淇淋微信小程序原先使用的是银豹系统终端零售系统。为了更好地满足数据管理需求,茅台正在开发定制新的茅台冰淇淋营销管理系统,该系统将涵盖营销管理、门店零售、微信小程序等多个方面。在此过程中,原先使用的银豹系统终端零售系统(包括小程序)将逐步被替换,预计年底前完成替换工作。
2022年5月,茅台上线了冰淇淋业务。有三种口味可供选择,售价分别为66元、66元和59元。
茅台冰淇淋是茅台打造的首款非酒类产品,其问世被寄予厚望。茅台前董事长丁雄军曾指出,茅台冰淇淋不是简单的消费商品,而是一个战略级产品,是培育年轻消费者茅台酱香口感,推动茅台品牌年轻化、时尚化的重要抓手,抓住年轻人,就是抓住茅台的未来。
作为茅台破局年轻化的抓手,茅台冰淇淋一度热销。在某电商平台上代购一杯茅台冰淇淋的价格在120元以上(定位为北京),而在另一电商平台上,3杯(3种口味各一杯)的价格普遍在300元以上,12杯(3种口味组合)的价格普遍在1200元以上。
随着茅台冰淇淋店的逐渐铺开,价格才回落至正常范围。此后茅台陆续推出了更多品味和规格的冰淇淋单品。
值得一提的是,茅台冰淇淋作为茅台首款跨界消费品,不仅为茅台赚足了眼球,也为茅台集团带来了实实在在的利益。据财报显示,2023年,贵州茅台以冰淇淋、酒店收入为主的“其他业务”收入达到了4.74亿元,同比增长了45%。
同时,有数据显示,茅台与瑞幸合作推出的酱香拿铁消费用户已突破2500万。
在茅台多次推出跨界联名后,市场上也有了不同的声音。有业内分析认为,茅台或存在过度开发稀释主品牌价值的可能。
在近期召开的茅台股东大会上,有机构投资者向新任茅台董事长张德芹提问,茅台如何考虑在传统与创新两个方向的发展?对此张德芹明确表示,茅台一定会创新,但创新的前提是坚守茅台的本质。
这意味着茅台在尝试新的跨界联名和产品线时,会确保这些创新举措不会损害其作为高端白酒品牌的核心价值。
“大家也看到我们近年做了很多的尝试,它是这么大的一个集团,也希望大家给予一定评价。但是你们要相信我们企业有自身的纠错能力,当觉得这条路不太适合茅台的时候,我们会马上调整。”张德芹回应称。