营收净利双增！海底捞开店1368家餐厅翻台率达到4.1次/天

3月25日，海底捞公布业绩报告。2024年海底捞实现营业收入427.55亿元，同比上升3.1%；净利润47亿元，同比增长4.6%。核心经营利润62.3亿元，同比上升18.7%。收入、净利润实现连续两年增长。

这背后的关键驱动因素在于门店经营效率的提升。数据显示，海底捞餐厅平均翻台率从2023年的3.8次/天上升至2024年的4.1次/天，全年接待顾客4.15亿人次，日均客流量超110万人次，较上年增加4.5%。

门店扩张上，海底捞保持相对稳健的拓张速度，同时继续调整优化门店。截至2024年年底，海底捞品牌共经营1368家餐厅。

海底捞表示，2024年，海底捞在稳固推进火锅主业的同时，启动红石榴计划，积极拓展第二品牌，寻找新的增长点。年报显示，截至2024年末，海底捞集团通过内部创业创立了包括焰请烤肉铺子、火焰官、小嗨火锅等11个餐饮品牌共计74家门店，覆盖正餐、简餐、快餐等不同消费场景。