重庆火锅真的内卷吗？我服了你个张崇会了

打工人拼命工作，学生们努力提高学历，而在重庆，这里的竞争似乎无处不在，甚至在火锅界也是如此。火锅行业的竞争已经达到了极致，我愿称其为“内卷天花板”。

这家新开的火锅店融合了众多热门元素：火锅、甜品、年轻人喜欢的工业风和社区文化等。它设有一个宽大的地下城，给人一种不只是来吃火锅，而是体验人间烟火的感觉，不仅满足味觉，更让人心情愉悦。

火锅味道的秘决在于锅底！坚持手工炒料33年，这绝不是浪得虚名。店内特设大锅专用于炒料，顾客们可以一边享受美食，一边观看炒料的过程。

锅底是这家店的独门利器，使用多块牛油和多种香料手工炒制，加入高汤后再炖煮，麻辣鲜香让食客们欲罢不能，着实俘获了许多火锅爱好者的心。

有些干一行爱一行的老板，总是不遗余力满足食客们的各种偏好。他们用同样的热情制作甜品，这里的甜品绝对能称得上是“甜品天花板”，不论外形还是口味，都令人赞不绝口。

咸蛋黄厚切牛乳冰，一口一惊喜。奶油冰块被厚切牛乳环绕，上面是肉松和整根咸蛋黄雪糕，咸蛋黄的味道浓烈，与甜味交织，回味无穷。

椰奶嫩肉片，浓郁的椰奶浸入肉片，带来一种“椰奶浴”的视觉感受。腌制片刻后再入锅，肉质嫩滑，搭配麻辣锅底，淡淡的奶香让人欲罢不能。

芥末牛肉，尽管我不爱芥末，但这道菜让我欲罢不能。牛肉的嫩滑结合芥末的独特刺激，让味蕾被完全唤醒，每一口都充满惊喜。

煤球鱼豆花，重庆人对豆花情有独钟。这种鱼豆花外表普通，口感却细嫩多汁，麻辣适中，吃后余味无穷，满嘴留香。

超级鹅肠，新鲜且长，卷尽麻辣汤汁，裹上蒜泥香油，入口柔嫩而充满弹性，滋味令人着迷。

香菜暴打柠檬茶，组合出乎意料的清新和解腻。即使是不爱香菜的人，也无法拒绝这款清凉美味的柠檬茶。