近日，千禾味业（603027.SH）旗下一款“千禾0”酱油中检测出镉，引发消费者关注。

据“消费者报道”，今年3月，该媒体向第三方权威检测机构送检了13款宣称零添加的酱油，测评指标为总砷和镉。镉是人体非必需且有毒元素，可能具有致癌和致突变的风险；砷广泛存在于自然界中，有机和无机砷农药常用于杀虫、杀菌、除草等。测试结果显示，送检的13款宣称零添加酱油中，12款检出镉，7款检出总砷。其中，千禾御藏本酿380天酱油中，检测出0.0110mg/kg的镉。

该检测结果引发大量关注议论，有网友认为，千禾御藏本酿380天酱油作为一款零添加酱油，不应该检测出镉；也有网友指出，千禾这款酱油并非零添加酱油，只是打上了“千禾0”这样一个商标，让消费者误以为是零添加酱油。

事实上，这并非“千禾0”首次引发争议。去年7月，不少消费者在社交平台表示，千禾味业旗下产品包装上醒目的“千禾0”并非指代产品零添加，而是该公司的注册商标。消费者认为千禾味业此举存在欺骗消费者、打擦边球情况。

如今，借助“零添加”概念火起来的千禾味业，再次被质疑“零添加”有误导消费者之嫌。

曾申请“千禾零添加”商标失败

近年来，“零添加”已经成为调味品企业必争之地。千禾味业、海天味业、加加食品、李锦记等调味品企业无一不在布局零添加。然而，目前我国对“零添加”尚未有统一的定义，监管也尚不完善。

千禾味业在2007年提出“零添加”概念，并于2008年推出首款零添加产品，2015年11月专门成立电商部进行运营，主打零添加产品。此后，千禾味业便围绕“零添加”概念注册一系列商标。

天眼查显示，千禾味业食品股份有限公司商标信息有340个。其中，2018年9月，千禾味业申请并成功注册了30类“千禾零”“千禾零加”“千禾0”“千禾0+”“千禾零零”商标，不过这时候的商标图案是“千禾0+”，还没有出现后来消费者熟悉的上方“千禾”小字、下方大大的“0”商标图案。

2018年12月5日，千禾味业又申请了“千禾零添加”字样，分类同样为30类方便食品，但该商标未通过。同年12月21日，千禾味业更改字眼申请“千禾零添佳”商标，仍然未通过。

零添加商标注册失败，千禾味业再次更改字样，在2020年5月、6月申请并通过注册了“千禾0”商标，图案也就是今天千禾零添加酱油瓶身上常见的大大的“千禾0”。这一次，千禾味业对“千禾0”申请了两个商标，一个分类仍是30类方便食品，群组为3015、3016，商品/服务项目主要是3015醋、酱油，3016料酒、豆豉、调味品等；另一个是35类广告销售，群组为3510，商品/服务项目为3510广告宣传等。

为了让更多群组有商标使用权，2023年千禾味业又追加了8个群组再次申请“千禾0”商标，追加群组涉及到3001咖啡、3014食盐、3019烹饪用嫩肉剂等，目前该商标状态为驳回复审中。

“千禾0”有误导之嫌

近期，社交媒体平台上出现不少对“千禾0”商标的质疑声。

有消费者指出，原来公司旗下招牌产品“千禾0”系列，仅仅只是个商标名，而并不是指的产品零添加。广大消费者可坐不住了，认为产品上大写的“0”存在歧义，感觉被厂家误导了。

消费者的担忧似乎不无道理。既然千禾味业确实拥有“千禾0”商标，那么，已注册的“千禾0”商标是否可以用于产品宣传？产品包装所使用的“千禾0”含义究竟是商标还是零添加成为消费者关注的重点。

据投资者网，有业内人士表示，从商标法来看，“千禾0”作为商标本身是合法的，不带有欺骗或导致误认。若商家使用“千禾0”商标作为零添加酱油产品的包装，并在瓶身包装上用“0添加”等字样进行宣传，就有误导消费者之嫌。

对此，千禾味业相关工作人员解释称，千禾零添加系列产品包装上的“千禾0”标志并非商标而是代表零添加产品。“公司有零添加和非零添加的产品，非零添加产品包装没有‘千禾0’标志。公司的零添加产品配料表中不含有味精、色素、防腐剂以及酵母抽提物这些添加剂。”

据北京商报查证，以“千禾零添加酱油180天”这款商品来看，该商品除了在瓶身正面包装标有大大的黄色“千禾0”字样，瓶子侧面也标有“千禾0®”。“千禾0®”的意思是注册商标，这意味着千禾味业确实已经将“千禾0”商标用于产品包装宣传，并且通常用®标示商标，意在提醒该商标已经注册，不允许抄袭的意思。

分析人士称，从千禾味业已经通过注册的“千禾0”的商标图来看，上下结构，千禾二字字号比0小很多，刻意突出0，若这个商标在产品包装主版面和产品名称、广告语相搭配，会让消费者误以为这里的“0”是特别强调的作用，有误导作用。不过客观判断起来还要看该商标的具体使用情况。

中国食品产业分析师朱丹蓬认为，调味品产品很难做到绝对的“零添加”，国家现在对于零添加产品有非常严格的要求，也在严抓监管，但不是所有产品都完全具备“零添加”的条件。另外，零添加的产品也不一定最适合消费者，更多只是卖一个营销概念。

“零添加”红利消失？

两年多前，千禾味业因“酱油添加剂”事件中获得消费者大量关注，推出零添加酱油之后，获得市场热捧。不过随着越来越多的酱油厂商布局“零添加”产品，千禾味业的品牌优势逐渐流失。

“酱油添加剂”事件后，千禾味业业绩连续四个季度保持高增长。2022年四季度至2023年三季度的四个季度中，千禾味业营收增速分别为54.92%、69.81%、33.76%、48.45%，归母净利润增速分别为74.96%、162.94%、75.12%、90.43%。此后，千禾味业业绩增速出现回落，直至负增长。不难看出，公司因“酱油添加剂”事件带来的红利正逐渐消失。

最新财报显示，2024年前三季度，千禾味业营业收入22.88亿元，同比下降1.9%；归母净利润3.52亿元，同比下降9.2%。再次出现营收、净利润增速双双下降的局面。其中，第三季度营业收入6.99亿元，同比下降12.63%；归母净利润1.01亿元，同比下降22.58%。

从产品来看，最主要的两大产品酱油和食醋均下滑。前三季度，酱油营收14.35亿元，同比下降2.44%；食醋营收2.87亿元，同比下降10.41%；其他业务营收3.6亿元，同比上升12.9%。

从渠道来看，2024年第三季度经销渠道实现收入4.7亿元，同比下降17.3%；直销渠道实现收入2.2亿元，同比微降0.4%。截至2024年9月30日，千禾味业经销商总数3424个，而2024年6月30日经销商数量为3560家，三季度公司出现了经销商净减少的情况。

西南证券研报指出，因越来越多厂商加速进场后，零添加调味品市场竞争烈度提升，从而影响千禾味业核心酱油业务收入承压，增速下滑。

作为零添加酱油的引领者，千禾味业与其在包装上“耍小聪明”不如专注产品创新与质量提升，积极拓展食醋及料酒等品类，带动公司稳健发展。漠视消费者声音，只会“搬起石头砸自己的脚”。