最近，农夫山泉董事长钟睒睒在接受采访表示：“农夫山泉一直在提升价格体系。互联网平台让价格体系下降，尤其是拼多多这样的价格体系，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害。这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。价格就是产业导向，这种价格导向，没有干预，是失职的。”

一言以蔽之，钟睒睒认为：拼多多们，让价格体系下降，对中国产业是一种巨大的伤害。

事实上，如今内卷价格体系的不止拼多多一家。

在线下，以大包装、低价格的特点疯狂开店的零食很忙、赵一鸣、零食很大、零食有鸣和好想来等量贩零食品牌集合店，正在席卷下沉市场的重要街区。短短几年时间，开遍了国内的城市、城镇以及城乡结合部。甚至，一些量贩零食品牌所到之处，还挤掉了当地连锁商超，成为消费者拥趸的对象。

图说：以北京为所在地搜索最近的量贩零食店开在近郊，河北、内蒙古地级市遍地开花

一时间，明黄色、大红色的招牌吸引了一大批下沉市场的消费者，平时超市卖2元的娃哈哈、怡宝，在量贩零食店变成了1.2元。甚至连讨厌“降低价格体系”的农夫山泉，也加入了这一渠道。

图说：零食很忙店里，农夫山泉旗下饮品价格远低于普通商超

就在去年，赵一鸣零食（以下简称“赵一鸣”）与来自长沙的“零食很忙”战略合并，新组成的“鸣鸣很忙”集团一跃成为中国最大的量贩零食公司，截至2024年6月12日，合计门店数量已经突破了10000家。

“鸣鸣很忙”们，会不会成为线下版的“拼多多”呢？

1、零食很忙，让良品铺子很慌

零售市场，得供应链得天下。

零食很忙的创始人晏周，曾经是乐尔乐特价批发超市的经销商。湖南的朋友应该对乐尔乐非常熟悉，它创立之初就是做硬折扣店的。相较于传统商超，硬折扣店省去分摊在消费者身上的通道费、促销费等，还将门店开在了人流量大但位置相对偏的地方，降低成本，提高人效。采购方面，也省去了大量的中间渠道环节，由门店直接向供应商下单，供应商直接配货给门店。

从乐尔乐这家“黄埔军校”历练之后，晏周以硬折扣的底层逻辑配上新消费的玩法，创办了「零食很忙」。在长沙这片新消费热土上，零食很忙成长的很快。天眼查显示，2021年和2023年零食很忙分别获得了红杉中国、高榕资本、启承资本、明越资本和五源资本的两轮融资。

天眼查截图

另一家起步于2015年的「赵一鸣零食」，是从江西小城宜春起家，最初创始人赵定带着老乡一起开店创业，在小城的市场中不断迭代，从炒货起步不断迭代成零食集合店。

业内人士称：量贩零食把价格打下去了，本质上赚到了一场由消费降级带来的热钱；而良品铺子们是高端零食的代表，也是消费升级的受益者，零食很忙们异军突起，不断侵蚀着曾经由良品铺子们构建好的消费心智。

抱着打不过就加入的态度，良品铺子在2023年年初，随黑蚁资本跟投了赵一鸣1.5亿，但半年之后，又将其3%的赵一鸣股权，作价1.05亿转让给了黑蚁资本。

天眼查截图

在良品铺子转让股权仅过了22天，即2023年11月10日，“赵一鸣”和“零食很忙”对外发布“战略合并”声明。据国家企业信息信用公示系统显示，双方在宣布当日已经完成了工商变更登记。

这还不算完，2023年12月18日，与赵一鸣合并后的零食很忙又获得了好想你、盐津铺子投资的10.5亿人民币。

这也就是说，在这次零食行业大变革中，原本有机会通过投资赵一鸣上车的良品铺子，中途被挤下了车。良品铺子腾开了座位后，良品铺子的老对手们盐津铺子和好想你却上了车。

被逼急的良品铺子，也打起了“硬折扣战略”。

为了争夺市场，争夺消费心智，2023年11月28日，良品铺子董事长、总经理杨银芬在企业内部发布公开信，开启公司经营层面的改革。公开信中，杨银芬强调改革的目的是要在坚持“高品质产品”基础上，让产品价格变得更亲民。

“当前，消费人群、消费习惯都在发生变化。消费者认为我们‘贵’的现实问题，也表明我们的产品价格必须要回归到更合适的区间，我们要和供应链伙伴们一起，通过技术革新以及数字化工具，把成本降下去，最终实现价格的亲民。”杨银芬在公开信中直指良品铺子所面临的困难和机会。

公开信发出的同时，良品铺子也向市场宣布：门店在售300余款尖货和爆款产品平均降价22%，最高降幅45%。

事实上，在人们把钱攥紧的当下，硬折扣成为了整个零售行业的“真理”，就连盒马、七鲜这样背靠阿里京东的新零售，也放下了身段，以硬折扣迎合消费者的心智。

图片来自零食很忙官微

2、量贩零食分野，谁能复刻拼多多？

零食折扣这种低价零食集合店并不是新业态，早在2010年前后，以老婆大人（浙江）、糖巢（福建）为代表的品牌发展起来，区别于只售卖自家品牌零食的来伊份和良品铺子，只是这些公司都属于区域型品牌。

直到2017年，零食很忙成立，一批包含零食很忙在内的湖南帮创业者开始效仿老婆大人的模式，并借助资本化从湖南起步，逐步在全国各地拓展空白市场，规模化之后，整个业态的硬折扣特点更为突出。

到了2022年，行业被彻底激活，进入狂飙的并购模式。

2022年8月，原本从事食用菌培育业务的万辰集团成立“陆小馋”品牌，并开启大规模收购。

到了2023年下半年，并购进一步升级。

2023年9月，万辰将来优品、好想来、吖嘀吖嘀、陆小馋四大零食品牌进行合并，统一品牌为“好想来”，同时收购了老婆大人，门店数量超过5000家，成为行业第一。

紧接着，零食很忙和赵一鸣零食宣布合并，合并后的门店数量达6500多家，数量上超过了“万辰系”。

至此，量贩零食赛道进入了双巨头发展的快车道。但谁是下一个线下版的“拼多多”，还并未分出胜负。

梳理量贩零食狂飙突进的一年，不难发现，在以“低价”作为心智的商业模式中，只有实现“规模化”才能降低整体的采购成本，用规模优势向上游供应商谈判，获得更低的价格，这是量贩零食品牌商最核心的利润来源。

怎么实现“规模化”？浓眉大眼的“加盟”这个万金油又派上了用场。

公开信息显示，自2024年开始，两家量贩巨头同时推出“0费率”政策吸引加盟商，并频频通过补贴、高价买店等方式挖对方墙角。

在内蒙某五线城市加盟好想来的加盟商称，“一开始问的赵一鸣，但是已经在区域里招满了，我们就加盟了好想来。都是红招牌，顾客都分不清谁是谁，都是打折零食，大家以为是一个老板。”

小红书上，不少传统商超老板表示，“零食很忙、赵一鸣、好想来别来沾边，自从旁边开了一家，直接给我干倒闭。”可以看出，在消费端，量贩零食正处在浪潮的顶尖。

“这是一个既被消费者推着走，又被加盟商推着走的生意，形成了供给端跟需求端的同频共振。”行业内人士如是说。

在鸣鸣很忙进入万店之后，万辰系也锚定万店，力争将行业第一的宝座夺回来。

行业加速奔跑的路上，也不乏一些行业乱象已经显现。据凤凰网财经，县城的零食店，第一批入局者已经倒闭。据加盟商透露，赵一鸣品牌要求首次进货就要18-25万元的费用，公司提供的SKU清单高达几千个，然而真正热销的单品却相对集中，大部分的单品都处于压货状态。

也有加盟商透露，在县城里，开第一家零食店确实很火，但是一年左右一个县城开了四五家，人就那么多，生意直接凉一半。

潮涨潮退，有的加盟商已经撑不住了：“回不回本已经不在考虑了，现在只想赶紧把店盘出去，过几天人过的日子。”

一个新兴的零食商业模式兴起，走的快固然重要，但走的稳也更为关键。靠着加盟商，零食很忙们或许可以赚一把快钱，但要想真正成为“线下零售版”的拼多多，还要走的更稳健。