据黑猫投诉消息，近日有网友爆料，自己在吃桃李的蛋皮吐司卷面包时，竟然发现一截绳子就嵌在蛋皮里面，疑似生产过程中误入。目前，该网友发帖称桃李已经联系自己进行退一赔十。

根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

此外，社交媒体上还有不少网友吐槽，曾在桃李面包中吃出虫子，毛发，或发现面包发霉等等。

对于面包吃出异物的情况，桃李官方客服称：产品都是符合国家食品安全标准的。

净利润连续四年下降，去年公司销量下滑

根据桃李面包公布的2024年年报显示，2024年，桃李面包营收、净利润双降。财报显示，桃李面包去年实现营收60.87亿，同比下降9.93%；实现净利润5.22亿，同比下降9.05%。

这份成绩单其实并不好看，时间线拉长，公司净利润已经连续四年下降，营收也出现了上市以来首次负增长。自2021年到2024年，桃李面包净利润分别为7.63亿元、6.4亿元、5.74亿元、5.22亿元，分别同比下滑13.54%、16.16%、10.29%、9.05%；同期公司营业收入分别为63.35%、66.86亿元、67.59亿元、60.87亿元，分别同比增长6.24%、5.54%、1.08%、-9.93%。

而桃李面包去年业绩的下降或许跟公司销量下滑有关。2024年，桃李面包的面包及糕点销量为33.15万吨，库存量为856吨，比上年同期少卖4万吨。

具体来看，公司核心产品桃李品牌的面包及糕点实现营收59.06亿元，同比下降了9.58%，其占公司年度主营业务收入的比例为97.04%；针对传统节假日开发的节日食品月饼实现营收1.26亿元，较上年同期下降14.95%；其他产品5388.3万元，同比下降30.26%。

再按地区来看，桃李面包在各地区市场收入都在下降，其中华南地区下降速度最高，为25.79%，其次是桃李面包的“大本营”东北市场，较同期下降了14.77%。

虽然桃李面包去年业绩整体下滑，但是毛利率却增加了0.6个百分点，为23.39%。这主要是由于部分原材料价格同比下降导致生产成本减少，以及本期返货率和折让率低于去年同期。

桃李面包在财报中提到，截至2024年年底，公司在全国范围内建立超过30万个零售终端，并与主要大型连锁商超和区域性超市保持长期战略合作。其中，针对大型连锁商超（KA客户）和中心城市的中小超市、社会店渠道，公司采取直营模式。针对外埠市场的便利店、县乡商店、小卖部，公司通过经销商分销的模式运营。

研发费用下降31.84%，面临市场变化风险

资料显示，桃李面包一直专注于以面包及糕点为核心的优质烘焙类产品的生产及销售，属于国内知名的“中央工厂+批发”式烘焙食品生产企业。

根据欧睿信息咨询(上海)有限公司2023年数据统计，《桃李面包，短保面包全国销量位居第一》（按2023年品牌于中国大陆出厂量(吨)计算。短保面包定义为：保质期小于等于15天在零售渠道中销售的预包装面包，不包括商超自有品牌和餐饮渠道产品）。

图片来源：桃李面包官网

虽然桃李面包在短保面包领域极具优势，但是公司现在却面临市场变化的风险。

桃李面包在财报中提到，随着社会进步和人民生活水平的提高，消费者对面包的需求不仅限于口感、包装，更加注重健康、原料质量和营养价值。部分消费者希望购买“0蔗糖”、“无防腐剂”、“全麦”等产品，因此能否满足快速变化的市场需求，将直接影响公司产品的销售。公司组建专业的产品开发团队，设立专职产品经理，了解烘焙前沿动态，获取行业发展趋势，听取年轻人的需求，提升公司产品创新能力。

此外，公司重视新产品开发，不断加大研发投入，配备一批经验丰富的研发技术人才，同时公司定期都有新品上市并安排研发人员、设备人员到国内、国外市场调研、参加各种展会，了解国内外最新的产品种类及消费导向，及时了解市场变化，开发出满足消费者需求的产品。

尽管桃李面包表达了对研发的重视，但是从财报上来看，公司去年研发投入却下滑了不少。2024年，桃李面包的研发费用为2296.84万元，较前一年同期下降了31.84%。

桃李面包表示，2024年，公司推出了豆沙圈面包、豆沙小饼面包、嘿黑黑面包、拉丝面包和爆浆面包等一系列新产品，来适应当前消费习惯和消费潮流的变化趋势，保持产品竞争力，满足消费者多样化的需求。

截至2024年12月31日，公司共有24个生产基地已投入使用，在建生产基地项目2个。

作为一家从东北成长起来的烘焙企业，桃李面包在财报中称，2024年，公司积极应对市场消费趋势的变化，通过深耕东北、华北等成熟市场，进一步提升渠道下沉力度，挖掘细分市场潜力。同时，公司在优化现有产品结构的同时，聚焦爆款和单品策略，以市场需求为导向研发创新产品。公司还进一步加强大数据赋能，推动订单、配送、库存等环节的精细化管理，降低运营成本的同时显著提升了客户服务效率。在新零售快速发展背景下，公司以O2O模式为切入点，与美团、饿了么等平台深化合作，通过社区团购和即时配送满足消费者多样化需求。

随着经济的持续发展和消费观念的不断升级，消费者已经不再局限于传统的面包产品，他们更多关注面包的安全、营养、口感和功能等特性，面包产品种类更加丰富，功能更加齐全，产品向多元化发展，这将进一步刺激消费需求的增长，扩大市场容量。行业在未来的较长时间将面临良好的发展机遇，桃李面包表示，公司需要在这一阶段把握契机，通过项目建设的实施扩大生产规模，一方面与市场增长的需求相匹配，保持并扩大市场份额，另一方面通过扩大生产形成规模效应，有效降低成本，提高公司的利润水平，促进公司的快速发展，进一步巩固公司的行业地位。

二级市场方面，自2020年以来，桃李面包股价都呈下滑趋势。截止今日收盘，桃李面包收涨1.56%，报收5.85元/股，总市值为93.6亿元。