天天消费讯，据媒体报道，近日，有多名消费者在社交媒体上称，“山姆有机高钙鲜牛奶”在保质期内疑似变质，牛奶变成絮状并伴有发酸发苦。而且，产生变质的牛奶涉及多个生产批次，目前山姆多个购买渠道已下架该款产品。

3月12日，山姆客服回复称，该情况属于正常现象。可能因牛奶中的蛋白质，经过碰撞或颠簸或温度变化，导致出现结块、水乳分离、沉淀颗粒的现象。如遇到此类情况建议不要使用，可以联系客服进行售后。

火爆的山姆却频现食品安全问题

实际上，山姆曾多次被曝出食品安全问题并被监管处罚。

2024年11月，据新民晚报，有网友在社交平台爆料，11月12日她在上海嘉定山姆会员超市购买了山姆猪梅花肉火锅片，吃到一半发现猪肉上有一粒粒的小疙瘩，怀疑是寄生在猪肉上的虫卵。5天后，山姆鲜肉部门向该消费者反馈称，梅花肉中的脓包形成的原因是在给生猪注射疫苗处药物积压造成的颗粒状，脓包多产生于梅花肉组织内部，在屠宰分割时无法检查到，这种脓包在各个屠宰企业都存在。之所以消费者会购买到该产品是由于工厂生产的工作人员切配不严谨造成的，最后山姆专员向这位消费者提出了退一赔三的补偿。

同月，江苏的一位消费者发布视频称，自己在山姆超市购买的榴莲千层发现有虫卵，到店铺维权时，店员要求签署条款协议才能赔偿，有工作人员称“你们是为了这1000块来的，签了不就好了”并拒绝给客户提供条款及收据留底。因山姆超市拒绝提供一式两份的条款及收据，当事人已拨打12315进行维权。

据深圳商报2024年9月5日报道，江苏常州一女子发视频称在山姆会员店买的鲜肉月饼，竟然吃出一颗牙齿。对此，常州山姆会员店的工作人员回应：管理层已经在处理。当地市监局回应称，已接到很多投诉，相关部门正在处理此事。

另据深圳广电集团旗下第一现场报道，2024年9月3日，姚先生在深圳前海山姆会员店买了一箱牛奶，回家打开以后，发现里面有泡过水的痕迹，牛奶盒表面竟然附着许多黑色虫卵。山姆工作人员回复称：会全面开展自查，妥善处理此事。

不止食品安全问题，2024年12月，杭州市上城区市场监督管理局对杭州山姆会员商店有限公司进行了行政处罚，原因是该公司销售的“60支LF兰精天丝床笠”产品经监督抽检发现，其甲醛含量不符合A类纺织品的要求，检验结论为不合格。依据《中华人民共和国产品质量法》第四十九条的规定，杭州市上城区市场监督管理局对杭州山姆会员商店有限公司作出了罚款18278.4元的处罚决定。

此外，因在山姆会员商店官方旗舰店电商平台内标注一款儿童调制乳粉不支持七天无理由退货，上海市浦东新区市场监管局对沃尔玛华东百货有限公司处以1万元罚款。该事件于2024年10月23日被曝光，引发社会关注。

截至发稿，在黑猫投诉上，关于山姆的投诉累计7773条，其中涉及食品安全、产品质量、退货退款等问题。

山姆会员店贡献70%营收

在传统零售企业日渐凋零的情况下，会员制商超龙头山姆却在中国市场“风生水起”。

虽然只是一家超市，山姆定位仓储式会员店，高品质服务、差异化产品、体验式消费、仓储式购物等全方位、多层次满足了居民消费升级新需求。

同时，会员制直接指向了中产阶层，这也让山姆在一定程度上成为检验一座城市消费能力的试金石。

据山姆会员商店官方网站介绍，山姆会员商店是世界500强企业沃尔玛旗下的高端会员制商店。自1983年4月，首家商店在美国俄克拉荷马州的米德韦斯特城开业起，山姆已有超过30年的历史。90年代初，山姆开始进入国际市场，发展至今山姆在全球已拥有800多家门店，成为全球最大的会员制商店之一。

根据沃尔玛公布的2025财年四季度（2024年11月1日-2025年1月31日）财报显示，其中国市场净销售额达51亿美元，同比增长27.7%，同店销售额增长23.1%，连续四个季度加速增长。全年净销售额约203亿美元（折合人民币1473亿元），同比增幅超过20%。

其中，山姆业态全年贡献中国区70%营收，会员费收入增长超35%，付费会员数量持续攀升。

此外，山姆自有品牌Member’sMark销售占比达30%，其商品价格普遍低于市场同类产品，形成差异化竞争力。

值得一提的是，中国市场对商品开发的创新经验正被沃尔玛全球体系吸收。例如，中国团队孵化的差异化选品逻辑已应用于美国山姆会员店，推动其2025财年四季度净销售额增长5.7%至231亿美元，证明本土化策略的全球适用性。

虽然沃尔玛业绩有着不小的增长，但是，高增长背后亦存隐忧。沃尔玛全球对2026财年的增长预期仅为3%-4%，显示出对宏观经济不确定性的谨慎态度。中国市场的持续高增长能否抵消其他区域的疲软，仍需观察。

截至2025年1月，山姆中国门店数达53家，过去12个月新增6家，进驻城市从一、二线下沉至三线。据规划，未来三年每年将新开6-7家门店，22家在建及筹开项目已排至2027年。

（文中部分内容综合自青蜂侠Bee、新民晚报、深圳商报、第一现场等媒体公开报道）