天天消费讯，据媒体报道，近日，星巴克宣布了一项新的顾客行为准则，为改善店内环境，星巴克撤销了此前允许所有人入店的开放政策，旨在保护顾客与员工的人身安全、改善体验。

此前，星巴克自2018年起一直允许人们无需消费即可进入门店和使用洗手间。

据了解，这项新政策还包括在店内增加禁止骚扰、暴力、威胁性语言、户外饮酒、吸烟和乞讨的标志。新准则将于1月27日起生效，并在北美上万家店面公示。星巴克表示，咖啡师将接受如何执行准则的培训，并可要求违反规定者离开，必要时商店可致电执法部门。

当地时间1月13日，星巴克在一份声明中表示，该公司新的行为准则旨在使门店更受欢迎并赢回消费者。公司发言人杰西·安德森（JaciAnderson）表示，“大多数零售商都已有这样的准则，这也是切实可行的步骤，可以帮我们优先考虑那些想在店里坐坐、享受咖啡或在到访期间需要使用洗手间的付费顾客”。

星巴克北美区域总裁萨拉·特里林（SaraTrilling）在本周发出的一封信中表示，“有必要重新设定对我们的空间使用方式和使用对象的期望”。公司高管们认为，顾客需要干净、安全的环境，而员工们也对星巴克此前的开放态度表示担忧。

对此，有人表示支持，认为对消费顾客更友好，也有人表示遗憾，称星巴克没有格局。

据媒体报道，星巴克中国客服表示，目前国内门店没有接到相关通知。进店是否消费看顾客个人想法，尊重顾客选择。客服还称，国内门店伙伴如有考虑到门店人员较多，不让没有消费的客人坐或让其离店的情况，顾客可以致电客服进行投诉反馈。

星巴克中国市场业绩下滑

中国是星巴克在全球除美国以外的第二大市场。

图片来源：星巴克中国官方微博

根据星巴克公布的截至2024年9月29日的2024财年全年业绩报告，公司全年营收362亿美元，同比增长1%，归属于上市公司的净利润37.61亿美元，同比减少8.82%，全球可比门店销售额同比下降2%。

星巴克方面称，业绩不佳主要是由于北美客流量减少和中国市场竞争加剧导致的。

中国市场方面。2024财年星巴克中国营收29.58亿美元，同比下降1.4%，同店销售额同比下降8%，受频繁促销环境的影响，平均客单价同比下降8%。

从门店数量看，截至2024财年末，星巴克在全球拥有40199家门店，其中，美国、中国是星巴克最重要的两大市场，分别拥有16941家、7596家门店，合计占门店总数的61%，其中，2024财年星巴克中国全年净增790家门店，同比增长12%。

在消费者拓展及会员维护方面，财报显示，2024财年星巴克中国会员规模增加至1.4亿，活跃会员规模突破2350万，会员销售占比74%，同比提升3.9%。

值得注意的是，星巴克中国正加速低线城市、新县级市场的门店扩张步伐。

2024财年，星巴克中国全年净增790家门店，同比增长12%，其中，第四季度净增290家门店，新进入78个县级市场。截至财季末，星巴克中国门店总数达到7596家，覆盖近1000个县级市场。

星巴克被曾传出售中国业务股权

2024年11月份，有媒体消息称，星巴克正在探索其中国业务的各种选择，包括将部分股权出售给当地合作伙伴的可能性。

报道称，星巴克已非正式地评估了潜在投资者的兴趣，包括中国企业集团、国内私募股权公司。消息人士称，星巴克仍在评估其选择，尚未就是否继续进行做出决定。

对此，星巴克全球发言人回应称：“我们全心全意致力于中国业务、伙伴（员工）以及在中国市场的长远发展。正如在第四季度财报电话会议上所说的那样，公司正在花时间更深入地了解我们在中国的业务运营以及市场竞争环境。我们正在努力寻找最佳的增长途径，其中包括探索战略合作伙伴关系。“

此前，据彭博新闻社报道，星巴克面临着来自其股东、全球知名私募机构ElliottInvestmentManagement的压力，该公司希望星巴克承诺重新评估其在中国的业务。前几年，麦当劳、肯德基母公司百胜餐饮集团纷纷分拆在华业务，并将股份出售给私募股权公司，以获得更多增长，更好地迎合当地人的口味。

实际上，早在1999年，星巴克刚进入中国时，有三家合作伙伴，北京美大咖啡代理北京、天津为主的北方地区，香港美心集团代理香港、深圳两地，此外星巴克将台湾和江浙沪的代理权先后授权给了统一集团。

因为星巴克在中国发展的很快，星巴克陆续将门店经营权收回，之后，星巴克便在中国大陆采取全面直营的模式。

不过，星巴克目前在国内确实面临着不小的竞争。

比如，2024年8月正式宣布总门店数突破2万家的瑞幸咖啡，2024年第三季度，瑞幸咖啡实现总净收入101.81亿元，同比增长41.4%，单季度净收入破百亿，净利润达13.03亿元，创历史新高，同比增长31.8%。

2024年底，库迪咖啡也官宣总门店数突破1万家。

根据上海市文化创意产业促进会发布的《2024中国城市咖啡发展报告》数据显示，截至2024年3月，国内连锁咖啡门店共计52308家。其中，全国77%的门店被排名前十的连锁咖啡品牌所占据。瑞幸以35%的门店数量比例占据第一，老牌连锁咖啡品牌星巴克门店数占比14%，库迪咖啡紧随其后，占比12%。

面对中国咖啡的“价格战”，星巴克也参与过，之前星巴克推出四点后55.9元三杯星冰乐的活动，单杯均价也一度拉低至18.6元，不过，后期星巴克还是回归了自己的价格体系。

此前，星巴克中国执行官刘文娟曾提到：“我们保持高度克制，避免价格战，星巴克不会通过牺牲经营利润率来换取销售额。”